|
Surinaamse keuken -
Njang swietie
|
|
Geschreven door Administrator
|
|
zondag, 16 oktober 2011 05:05 |
|
Aucaanse Afringie Soep met harde kip
Voor 2 personen
Benodigheden :
-
Adjoema peper
-
Een halve harde kip
-
Cassave meel
-
Een halve theelepel zout
-
Bouillon of Maggi
-
Een halve uien
-
Een beetje olie
Zet een diepe pan op een warmte bron , gooi wat olie in het pan als het een beetje heet is .
Bak vervolgens de uien in het vet , voeg daarna het in stukken gesneden harde kip toe .
Gooi wat water bij , en voeg zout en Bouillon toe.
Laat het geheel op een laag pitje 50 minuten doorsudderen .
Ondertussen voeg je wat water toe aan het Cassave meel, kneed het geheel tot twee ballen ongeveer de grote van een tennis bal.
Pluk vervolgens kleinere balletjes uit gelijk de grote van een pinda nootje .
Deze balletjes strooit u al roerend door het soep heen , zorg ervoor dat ze niet aan mekaar gaan klonteren.
Laat het geheel nog 5 minuutjes doorsudderen ,voeg nog wat zout of Bouillon bij naar smaak vervolgens zet u de warmte bron uit ,laat de deksel nog een paar minuutjes op de pan blijven.
Smakelijk eten. |
|
Laatst aangepast op zondag, 16 oktober 2011 05:15 |
|
|
Surinaamse keuken -
Njang swietie
|
|
Geschreven door Administrator
|
|
zondag, 21 augustus 2011 04:12 |
|
Podosiri energy drink from Jurgen Lisse on .
This is a natural energy drink made out of berries which can be found in the jungle and the city of Suriname. Podosiri is a berry containing lots of active vitamins and ingredients that stimulate potention. In this film you will see from the harvest of the berry till the end product, a natural energy drink. This film was made for a conference where a foundation tried to find better and healthier ways to achieve the juice. Also finding ways to make this juice stays good for a longer period. |
|
Laatst aangepast op zondag, 21 augustus 2011 04:16 |
|
Surinaamse keuken -
Njang swietie
|
|
Geschreven door Administrator
|
|
maandag, 15 augustus 2011 10:04 |
Ingredienten:
500 gr. verse cassaves, zout, olie, 1 pakje droge teri's, 2 tomaten, 2 pepers, 1 lemmetje, 1 ui, 3 teentjes knoflook, stukje trassi, 4 eetl. olie.
Bereiding:
De cassaves koken en goed laten uitlekken. Olie heet maken en hierin de stukjes cassave goudgeel bakken en laten uitlekken. Het lemmetje uitknijpen over de teri en wat warm water erover schenken. De teri's schoonmaken en de kopjes afsnijden. Knoflook fijnwrijven samen met de trassi en de pepers. 4 eetl. olie heet maken en hierin de pepermassa fruiten. De teri toevoegen en meebakken en daarna de stukjes ui en tomaat. Alles nog even samen bakken en de teloh serveren met de teri.
|
|
Laatst aangepast op maandag, 15 augustus 2011 10:09 |
|
|
|
|
<< Start < Vorige 1 2 Volgende > Einde >>
|
|
Pagina 1 van 2 |
Su Keuken
